李程 宁夏农科院 研究员
2025年4月15日
优质壮苗的培育是获得高产稳产的根本保障，辣（甜）椒目前多采用72孔穴盘育苗，128孔也可，但必须掌握好定植时间。基质选择壮苗一号，该基质较轻，保水、保肥、疏松、透气、操作方便，可以使幼苗生长快，根系发育良好。播前采用温汤浸种法或无公害药剂消毒，催芽至露白后即可播种，播前将基质拌湿装盘、压穴、穴深1厘米。
出苗前和出苗后采用变温管理，出苗前白天25～28℃，夜间18～20℃；出苗后白天气温降至23～25℃，夜间15～18℃；定植前一周白天控制在20～25℃，夜间12～15℃，低温炼苗。基质含水量控制在60％上下，壮苗一号中氮肥不足，在真叶展现后，可用0.2％尿素和0.3％磷酸二氢钾溶液喷施2～3次。育苗期间的病虫害以预防为主，做到统一防治，不留死角。
目前辣椒嫁接栽培所用砧木主要为抗病野生辣椒、半栽培辣椒，品种数量较少，主要砧木品种有：（1）适合尖椒类品种嫁接用砧主要有“PFR-K64”、“PFR-S64”、“LS279”等砧木品种。（2）适合甜椒类品种嫁接用砧主要为“土佐绿B”砧。（3）其他砧木如超抗托巴姆、红茄等，和番茄一样，各品种和接穗的亲和力测定在规模化栽培前必须要做试验验证。